自制婴儿米粉食谱 婴儿米粉怎么做

摘要： 婴儿米粉是宝宝辅食的重要选择，但市售米粉中常常含有添加剂和防腐剂等不健康成分。为了让宝宝吃到更加营养健康的米粉，我们可以自己动手制作。材料：大米净化水工具：搅拌机锅蒸...

婴儿米粉是宝宝辅食的重要选择，但市售米粉中常常含有添加剂和防腐剂等不健康成分。为了让宝宝吃到更加营养健康的米粉，我们可以自己动手制作。

材料：

大米

净化水

工具：

搅拌机

锅

蒸锅

面粉筛

步骤：

1. 先将生米用净水沉淀两小时以上，然后再将水倒掉，留下沉淀后的米。

2. 用水将米泡软，泡软的米要多一点水。

3. 泡好的米倒入搅拌机中，加入少许清水（1:2的比例），搅拌机启动，直到米磨成细粉，一定要磨得细。

4. 将米粉倒入面粉筛中，筛出大粒的米壳，将细粉留下备用。

5. 取约100克米粉，加入约100毫升净水搅拌均匀，让米粉均匀地吸收水份，搅拌过程中要注意不要把水加多。

6. 轻拍一下米粉，让其成团，放入蒸锅中蒸熟（蒸20到25分钟），蒸熟的米粉放凉。

7. 将蒸好的米粉晒干，晒干后再用搅拌机重新磨成细粉。这样制作出来的米粉质地更加细腻，口感更加好。

小贴士：

1. 制作自制米粉时，原材料的质量和卫生非常重要。

2. 搅拌机和面粉筛等工具一定要保持干燥和清洁。

3. 米粉最好晒干后再磨成细粉，这样的米粉比较不容易块。

4. 制作好的米粉保存在干燥的环境中，最好用密封罐保存，密封完好，防潮干燥，放在阴凉通风处。

总结：

自制婴儿米粉不仅没有添加剂，还保留了大米的营养成分，很适合宝宝食用。希望家长们能够试着动手制作，给宝宝最好的食物。