蔬菜干是油炸的吗(蔬菜干是属于油炸的食品吗)

摘要： 蔬菜干是油炸的吗，蔬菜干是属于油炸的食品吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、 干菜是油炸的，而果蔬干的脱水主要是用油炸的方法，让水分沸腾掉，同时油也渗入到了食物中，...

蔬菜干是油炸的吗，蔬菜干是属于油炸的食品吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 干菜是油炸的，而果蔬干的脱水主要是用油炸的方法，让水分沸腾掉，同时油也渗入到了食物中，所以在降低水分，干燥食物的同时，也会大大增加脂肪含量。

2、 本来果蔬的脂肪含量不到1%，但经过油炸脱水后，可以高达10%，甚至15%以上。