怎么做螃蟹味道最好(如何做螃蟹味道最好)

摘要： 怎么做螃蟹味道最好，如何做螃蟹味道最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、 材料：螃蟹6只，醋一盘，姜适量。2、 一定要买新鲜的活螃蟹。另外要注意两点：第一点是要学会...

怎么做螃蟹味道最好，如何做螃蟹味道最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：螃蟹6只，醋一盘，姜适量。

2、 一定要买新鲜的活螃蟹。另外要注意两点：第一点是要学会看雌雄蟹，市面上有不公平的假母蟹，不要买。(爱黄的买母蟹，爱肉的买公蟹。)选择时间：螃蟹最肥的时候买。

3、 螃蟹买的时候不要解开。用小刷子刷它们。如果要解开绳刷，一定要注意安全，不要被抓住。

4、 锅中放入适量的水和姜片(螃蟹性寒，加入姜片既能除腥又能驱寒。)将螃蟹放入蒸笼，放入蒸笼。如果放锅前不解开，盖上锅盖大火蒸就行了。如果解开了，一定要把螃蟹放进去，按紧盖子再开火。开大火蒸至螃蟹变色，再蒸一会儿确定熟了，就可以出锅了。

5、 多切一些姜末，放在醋碟里，稍微搅拌一下让味道融合，然后挑出蟹肉蘸一下。